Weltweit daheim im Hofbräuhaus

Um es vorwegzunehmen – ich bin niederbayerischer Münchner und gehe gern sowie seit einem Jahr regelmäßig ins Hofbräuhaus. Mein dortiges Erleben ist aber nicht umfassend, weil ich dieses berühmteste Wirtshaus der Welt fast nur aus der Perspektive der Tische vor der Musikantenbühne in der hohen Schwemme und erst zu den Auftritten ab 18.00 Uhr kenne. Die Besuche erfolgen meist an einem der vier Wochentage mit Gastkapellen aus Altbayern, Schwaben und Tirol. Dabei kann man Höhepunkte der traditionellen Blasmusik erleben, welche gegenwärtig meine bevorzugten Fotomotive sind. Blasmusik vor der Bühne ist jedoch mit Lautheit verbunden und kann gemütliche Wirtshausgespräche und persönliche Unterhaltungen einschränken. Aus diesem Grund besuchen manche Stammgäste und Münchner vielleicht eher andere Bereiche des Hofbräuhauses, z. B. das sogenannte Salettl, einen Anbau an die niedere Schwemme, den Biergarten oder das Bräustüberl im ersten Stock. Veranstaltungsteilnehmer, große Gesellschaften oder Reisegruppen nutzen das Münchner Zimmer, das Erkerzimmer oder den Festsaal im zweiten Stock. Die hohe Schwemme ist jedoch das Herzstück des Hofbräuhauses und zeigt sich manchmal wegen der vielen Menschen und des hohen Geräuschpegels als etwas gewöhnungsbedürftig. Im Gegensatz zum Oktoberfest gibt es hier jedoch keine Bierleichen oder sonstige Auswüchse. Bei Hochbetrieb darf man als Gast gelegentlich nicht von schnellem Service und Gemütlichkeit ausgehen. Ich habe aber Verständnis, dass Kleinigkeiten so wie überall manchmal nicht so gut passen.

Wenn es das Hofbräuhaus nicht geben würde, dann wäre es sicherlich bald erfunden, weil ein weltweiter Bedarf durch die vielen internationalen Besucher gegeben ist. Man trifft aber auch Einheimische, die Wert auf Geselligkeit, Tradition, Heimat und Bier legen. Das wollen die weltweiten Gäste ebenfalls. Der Titel meines Beitrags mit der Verbindung weltweit daheim soll diese Gemeinsamkeit ausdrücken. Die Jugend der Welt mit all ihren Altersgruppen trifft auf traditionelle, altbayerische Volkskultur. Das Hofbräuhaus wird für die ganze Welt zum Teil der Heimat – Weltheimat Hofbräuhaus. Die mittlerweile etwa ein Dutzend Kopien belegen das Bedürfnis nach Hofbräuhaus in München und in der jeweiligen Weltstadt. Eine Weltmehrheit hat München, Oktoberfest und Hofbräuhaus längst zur Wunschheimat erklärt. Hier werden touristische Grundbedürfnisse wie Geselligkeit, deftiges Essen, genüssliches Biertrinken und stimmungsvolle Volksmusik in traditioneller, volkstümlicher und internationaler Gemeinschaft erfüllt.

Die ganze Welt ist im Hofbräuhaus nicht nur als Gast, sondern daheim – zumindest der Teil der Welt, welcher frei, aufgeklärt und revolutionsgestärkt keine Probleme mit Bier, Schweinefleisch und weiblicher Kleidung hat. Die meist jungen Gäste bringen ein Stück ihrer Heimat mit, weil sie als Paare, Familien oder Gruppen reisen – so wie hiesige, oft junge Leute, die in Gemeinschaften mit öffentlichen Verkehrsmitteln aus dem Umland kommen.

Eine Hälfte der Hofbräuhausgäste sind internationale und nationale Touristen. Die zweite Hälfte bilden Tagestouristen aus ganz Bayern und Münchner. In vergangenen Zeiten ist das Hofbräuhaus vielleicht als Treffpunkt von mehr oder weniger trinkfesten und gereiften Herren bevorurteilt worden. Heute trifft man die Jugend der Welt mit den schönsten jungen Frauen jeglichen Alters.

An den bevorzugten Tischen und zu den Zeiten meiner üblichen Besuche erlebe ich fast immer eine angenehme, kontaktfreudige und unterhaltsame Mischung von Gästen sowie eine meist nie abbrechende Prozession mit Menschen aus allen Erdteilen. Bei Anwesenheit von Musikanten in Tracht und besonders beim Musikspiel bleibt die Prozession für eine Fotoandacht wie vor einem Altar stehen. Die Pilger begeben sich dann in die niedere Schwemme, zum Biergarten, in den zweiten Stock zum Festsaal, zum hinteren Ausgang oder zurück in die hohe Schwemme, zum Haupteingang hinaus auf das Platzl und die Orlandostraße. Wer jedoch meist durch Dazusetzen Platz genommen hat, kann aus einem traditionellen, wohlschmeckenden und für Münchner Verhältnisse preiswerten Speisenangebot wählen. Beim Trinken ist natürlich das hervorragende Hofbräu-Bier Pflicht.

Informationen zum Hofbräuhaus gibt es zahlreich im Internet. Ich kann mit meiner kommentierten Fotostrecke nur begrenzte und persönliche Eindrücke vermitteln. Leider ist das eigene Internetangebot des Hofbräuhauses inhaltlich und formal nicht mehr zeitgemäß, z. B. wenig Informationen, viel zu kleine Fotos, keine laufende Aktualisierung, fehlerhafte oder fehlende Veranstaltungshinweise, keine Gesamtsuche, kein Newsletter, kein Gästebereich. Moderne Techniken wie Nutzung von hohen Auflösungen und von responsivem Webdesign finden keine Anwendung. Die gelungenen Audio-Podcasts wären doppelt so gut, wenn sie als Videos angeboten würden. Heute will man doch Moderator und Gesprächspartner sehen. Die übliche Unsitte, aktuelle Informationen nicht im eigenen Internetangebot, sondern bei diesem scheinsozialen Netzwerk mitzuteilen, wird leider auch vom Hofbräuhaus betrieben.

Die hohe Schwemme im Hofbräuhaus ist wohl einer der meistfotografierten Räume weltweit. Viele Gäste nehmen sich die Freiheit, dort alles und jederzeit zu fotografieren. Die Fotos werden umgehend in Netzwerke oder auf Smartphones in der ganzen Welt gesandt. Meine Fotostrecke und die private, nicht-kommerzielle Veröffentlichung sollen zum Ausdruck bringen, dass das Hofbräuhaus wesentlich mehr ist als ein Touristenziel. Man kann dem Hofbräuhaus nur wünschen, dass es nicht so wie das Oktoberfest am eigenen Erfolg stirbt. Dort musste für Einheimische, Tradition und Gemütlichkeit mit der Oidn Wiesn eine abgegrenzte Veranstaltung geschaffen werden.